El moli poblano, guiso poblano auténtico, clásico es sin duda un tesoro culinario de México, de nuestra tierra. Este complejo sabor, resultado de una combinación única de chiles asados, ahumados, especias , bayas, jugos y un toque de chocolate amargo , lo convierte en un guiso, una receta increíb

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, agr